شکر یکی از قدیمی‌ترین مواد موجود در جهان است. مردم هند و چین اولین کسانی بودند که در حدود ۸۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح نیشکر را کشف کردند؛ اما این ماده‌ی جذاب و تا حدودی مضر اساس خوراکی‌های خوشمز‌ه‌ای نظیر انواع شیرینی، کیک، دسر و ... را پدید می‌آورد. در این مقاله قصد داریم، [...]